海苔肉松的做法_海苔肉松怎么做_雅雅杨小厨的菜谱“bibo体育”

2张图片“海苔肉松。” 食材明细主料猪瘦肉500g（或里脊，腿肉）白芝麻1勺砂糖10g生抽1勺海苔适度辅料盐3g咸鲜口味油炸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性海苔肉松的作法步骤1猪肉浸整洁，用厨房纸擦干水分，把筋膜除去整洁，如果你卖的是里脊肉那就可以省略这一步。2将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）小块小块，竖着托。3切好的猪肉冷水下锅，冷水下锅汆毛巾一遍除去血沫，然后用冷水冲洗整洁。

4冲洗好的猪肉，再度下锅，放入适度的清水，烧开后并转小火熬20分钟左右。5用筷子砍能戳透才可，省下的汤，是十分可口的瘦肉汤，别浪费哦，这个汤用来煮面或是熬粉都十分的美味。

6捞起瘦肉加热，加热后将肉放进一个大的保鲜袋，用大号擀面杖，把猪肉擀进，可以多擀压几次，这样的猪肉不会更加牢固。7擀压开的肉很牢固，然后必要放入面包机的内桶中，垫上盖子，打开肉松功能。8肉松功能启动至开始加热的时候，这时关上面包机垫。

9重新加入1勺的白芝麻。10重新加入10克的细砂糖。11再行重新加入3克盐。

12最后重新加入少许生抽，这一步为了上色和鲜味，无法省略。13最后只剩3分钟的时候重新加入煎碎的海苔，再度加热到完结才可。

14毛茸茸的肉松就已完成了，刚搅好的肉松颜色略为深些，等放在加热肉松的颜色就很好看的哦。15成品图。16成品图。17成品图。

小窍门1、想有毛茸茸的肉松，那么在切肉的时候就要竖着托啦。2、一个程序完结后，有可能上色和干湿度还不过于失望，可以之后打开翻炒程序，直到肉松较为干爽柔软才可揭晓（各款面包机火力有所不同，时间请求必要调整）。3、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有冲刷，内部不会有热气使肉松变硬不柔软。

4、完全晾凉的肉松要留存在潮湿密封的容器中，放到潮湿通风的地方。无法受潮，也无法放进冰箱留存。每次取时，要用潮湿的筷子，不得带进水气。

5、制做的肉松由于没多余的添加剂，所以保质期会像买了的那么宽，请求尽早吃完。6、可按个人的讨厌制成其他的口味。

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